Sauces et ragoûts

En Sierra Leone, la cuisine est un mélange riche de saveurs locales, d’ingrédients frais et de traditions ancestrales. Nos sauces et ragoûts traditionnels sont préparés avec soin pour offrir un goût authentique et réconfortant, rappelant les repas faits maison.

Chaque recette est unique, combinant viandes, poissons, légumes et épices locales pour créer des plats savoureux et nutritifs. Des feuilles de manioc mijotées dans de l'huile de palme, aux ragoûts épicés à base de gombo et d'arachides, chaque plat raconte une histoire et reflète l’héritage culinaire de notre pays.

Nos soupes peuvent être accompagnées de riz blanc, fufu ou igname pilée, selon les préférences. Elles sont idéales pour ceux qui recherchent un repas copieux, équilibré et rempli de saveurs africaines authentiques.

Venez découvrir l’essence de la cuisine sierra-léonaise à travers nos recettes traditionnelles !